Sastojci:**
**ZA PILETINU:**
* 3 komada pilećih fileta (oko 1 kg)
* So: po ukusu
* Suhi origano: po ukusu
* Mljevena crvena paprika (ljuta ili slatka): po ukusu
* Crni biber: po ukusu
* Kari: po ukusu
**ZA SOS:**
* Jaje: 1
* Gazirana mineralna voda: 200 ml (1 bočica)
* Brašno: 5 kašika
**ZA PRŽENJE:**
* Ulje: za prženje
**Priprema:**
**1. Priprema pilećih fileta:**
* Pileće filete isecite na tanke šnicle, najbolje poprečno, da budu manje i lakše za prženje.
* U većoj posudi, dodajte pileće šnicle i začine (so, origano, mljevenu papriku, crni biber i kari). Dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
**2. Priprema tajnog sosa:**
* U posebnoj posudi, umutite jaje sa gaziranom mineralnom vodom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
* Dodajte brašno i nastavite miješati dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
**3. Mariniranje i prženje:**
* Pripremljeni sos prelijte preko začinjenih pilećih fileta i dobro ih izmiješajte, tako da su svi fileti obloženi sosom.
* Pokrijte posudu i ostavite u frižideru da se marinira najmanje 1 sat.
* Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj temperaturi.
* Marinirane filete pažljivo stavite u zagrijano ulje i pržite ih sa obje strane dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi.
* Gotove filete izvadite na papirne ubruse da se ocijedi višak ulja.
**Posluživanje:**
* Poslužite ove sočne pileće filete dok su topli.
* Odlični su uz svježu salatu, pomfrit ili pire krompir.
**Savjet:** Gazirana mineralna voda u sosu čini filete laganim i hrskavim.
Uživajte u ukusnom obroku!
