Sastojci:
– 4 žumanca
– 150g šećera (3/4 šolje)
– 40g kukuruznog skroba (1/4 šolje)
– 500ml mleka (2 šolje)
– 250g jagoda
– 1 limun (sok)
– 50g šećera (1/4 šolje)
– Biskvit (za slojeve)
– Sirup od jagoda (za natapanje biskvita)
**Uputstvo za pripremu:**
1. **Priprema jagoda:** Operite i iseckajte jagode. U maloj šerpi pomešajte iseckane jagode, 50g šećera i sok od limuna. Kuvajte na srednjoj vatri nekoliko minuta dok jagode ne omekšaju i puste sok. Malo ih izgnječite viljuškom da dobijete gusti sirup, a zatim skinite sa vatre.
2. **Priprema kreme:** U srednjoj šerpi umutite žumanca, 150g šećera i kukuruzni skrob. Postepeno dodajte mleko, stalno mešajući da ne dođe do grudvica. Kuvajte na srednjoj vatri, stalno mešajući, dok smesa ne postane gusta i kremasta.
3. **Sastavljanje deserta:** Isecite biskvit na male komade. Blago ih natopite sirupom od jagoda da postanu vlažni. Stavite natopljene komade biskvita u čaše za serviranje.
4. **Slojevi sa kremom:** Preko sloja biskvita sipajte kremu.
5. **Završni sloj sa jagodama:** Na kremu stavite pripremljeni sirup od jagoda i nekoliko svežih jagoda za dekoraciju.
6. **Ohladiti i servirati:** Stavite desert u frižider na najmanje 2 sata pre serviranja kako bi se slojevi stvrdnuli. Poslužite hladno za osvežavajući užitak!
cookist.com
