Za uštipke:
4 srednja krompira, oguljena i narendana
1 manja glavica luka, sitno narendana ili nasjeckana
1 jaje
3 kašike glatkog brašna
So, po ukusu
Biber, po ukusu
1 kašičica bijelog luka u prahu
Ulje za prženje (biljno ili suncokretovo)
Za preliv:
Riban sir (mozzarella ili drugi topivi sir)
Paradajz sos ili kriške svježeg paradajza
Po želji: origano, bosiljak ili ljuta paprika
Uputstvo:
Priprema uštipaka:
U većoj zdjeli pomiješajte narendani krompir, luk, jaje, brašno i začine. Sve dobro sjedinite.
Prženje:
U tavi zagrijte ulje. Kašikom vadite smjesu i pržite uštipke nekoliko minuta sa svake strane dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi. Ocijedite višak ulja na papirnom ubrusu.
Dodavanje preliva:
Na svaki uštipak stavite malo paradajza (sos ili krišku), pospite ribanim sirom i dodatnim začinima po želji.
(Opcionalno) Zapeći:
Stavite uštipke u rernu na par minuta da se sir otopi i blago zapeče.
Savjet:
Poslužite toplo uz salatu ili umak po izboru – idealno za užinu, doručak ili laganu večeru!
Izvor:www.greenku.com
