Pita od šljiva divan je desert koji je istovremeno sočan i jednostavan za napraviti.
Iskoristite priliku koju vam pruža sezona šljiva i pripremite bakin kolač od ovog voća, au konačnici ćete uživati u prekrasnom desertu.
Potrebni su sljedeći sastojci:
Četiri jaja, dvije pune kašike brašna, dvije pune kašike griza i jedno pakovanje praška za pecivo. Uz to po prstohvat cimeta i vanilin šećera, 100 grama šećera, 100 mililitara ulja, kora jednog limuna, 100 mililitara jogurta i 700 grama šljiva.
KAKO PRIPREMITI TORTU OD ŠLJIVA?
Započnite miješanjem jaja i šećera dok ne dobijete pjenastu konzistenciju. Zatim umiješajte griz, zajedno s brašnom u koje ste pomiješali prašak za pecivo i koricu limuna. Na kraju dodajte ulje pazeći da smjesa bude jednolična.
Započnite tako da lim za pečenje dimenzija 25×21 cm obložite papirom za pečenje. Zatim premažite sloj ulja da podmažite površinu i ravnomjerno pospite vanilin šećerom po vrhu. Nakon toga u tepsiju poslažite polovice šljiva i potom ih prelijte polovicom tijesta.
Uključite dodatne šljive prije završetka tijesta. Ujednačite smjesu i krenite peći prvo na 200 stupnjeva, a zatim smanjite na 180 stupnjeva oko 50 minuta. Važno je da su šljive potpuno zrele, ali ne prezrele.
