Sastojci:
* 3 jabuke (oguljene, očišćene i narezane na tanke kriške)
* 2 kašike šećera (za jabuke)
* Sok od pola limuna
* 3 jaja
* 140 g šećera (oko ¾ šolje)
* 1 kašičica vanilin šećera ili ekstrakta vanile
* Prstohvat soli
* 110 ml mlijeka (oko ½ šolje)
* 4 kašike jogurta ili kiselog vrhnja
* 90 ml biljnog ulja (oko ⅓ šolje)
* Naribana korica 1 limuna
* 2 kašičice praška za pecivo
* 8–9 punih kašika brašna (oko 200–220 g)
* 2–3 kašike otopljenog putera (za premazivanje ili preliv)
Priprema:
1. **Pripremite jabuke:** Ogulite, očistite i narežite jabuke na tanke kriške. Pomiješajte ih sa 2 kašike šećera i sokom od pola limuna. Ostavite da odstoje 5–10 minuta.
2. **Zagrijte rernu** na 180°C i podmažite pleh.
3. **Umiješajte tečne sastojke:** U velikoj posudi umutite jaja, šećer, vanilu i prstohvat soli dok ne postanu pjenasti. Postepeno dodajte mlijeko, jogurt i ulje, a zatim i koricu limuna.
4. **Dodajte suhe sastojke:** Prosijte brašno i prašak za pecivo pa ih lagano umiješajte u smjesu dok ne postane glatka.
5. **Složite kolač:** Polovinu tijesta izlijte u pleh, dodajte pola jabuka, pa prelijte ostatkom tijesta i rasporedite preostale jabuke po vrhu.
6. **Završni dodir:** Premažite jabuke otopljenim puterom i po želji pospite šećerom.
7. **Pecite** 40–45 minuta, dok čačkalica ne izađe suha.
8. **Ohladite i pospite** šećerom u prahu prije serviranja.
Topao, mirisan i neodoljiv – pravi kolač koji miriše na djetinjstvo.
**Izvor:hapadltd.com
