Sastojci za limun krem desert:**
* Kora 1 limuna
* 125 ml (½ šolje) limunovog soka
* 120 g (½ šolje) šećera
* 3 jaja
* 2 žumanca
* 120 g neslanog putera
* 200 g keksa
* 400 g krem sira
* 180 g šećera
* 2 kašike limun kreme
* 500 ml mliječne kreme
**Priprema:**
1. U zdjeli umutite 3 jaja i 2 žumanca sa 120 g šećera dok se šećer potpuno ne rastopi.
2. Dodajte koru limuna i iscijedite 125 ml limunovog soka, nastavite miješati. Smjesu stavite u šerpu na srednje-nisku temperaturu i kuvajte dok se ne zgusne.
3. Dodajte 120 g neslanog putera, miješajući dok se puter ne otopi. Skinite sa vatre, prebacite u drugu posudu i pokrijte folijom da se ohladi.
4. U sjeckalici usitnite 200 g keksa u fine mrvice, koje ćete koristiti kao bazu u individualnim posudama.
5. U drugoj zdjeli dobro umutite 400 g krem sira sa 180 g šećera.
6. Skinite foliju sa ohlađene limun kreme i lagano je umiješajte u krem sir. Dodajte 2 kašike limun kreme u smjesu i nastavite miješati.
7. Dodajte 500 ml mliječne kreme u smjesu i mutite dok ne dobijete šanti konzistenciju.
8. U svakoj posudi stavite sloj kreme preko baze od keksa, potom sloj limun kreme, sloj šanti kreme i na kraju još jedan sloj limun kreme.
**Savjeti:**
* Kuvajte limun kremu na srednje-niskoj temperaturi i stalno miješajte da se ne stvore grudvice i da se ne zalijepi za dno šerpe.
* Kremu potpuno ohladite prije upotrebe i možete je prekriti providnom folijom direktno na površini da se ne stvori korica.
