Sastojci:**
• 1 šolja mascarpone sira
• 1/2 šolje zdrobljenih piškota (ladyfingers)
• 2 kašike espresso ili jako skuvane kafe, ohlađene
• 2 kašike šećera u prahu
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1/4 šolje kakao praha (za valjanje)
• Tamna čokolada za dekoraciju (strugotine)
• Cijela zrna kafe za dekoraciju
**Priprema:**
1. U srednjoj zdjeli pomešajte mascarpone, šećer u prahu, vanilu i espresso dok ne postane glatka i kremasta smjesa.
2. Pažljivo umiješajte zdrobljene piškote dok ne dobijete mekanu, oblikovanu smjesu.
3. Pokrijte i stavite u frižider 20–30 minuta da se smjesa malo stvrdne.
4. Koristeći malu kašiku ili scoop, oblikujte male trufle nepravilnog oblika.
5. Svaku truflu valjajte u kakao prahu da se dobro premaže.
6. Hladite još 30 minuta prije posluživanja.
7. Po želji, dekorirajte strugotinama tamne čokolade i cijelim zrncima kafe.
**Vrijeme pripreme:** 25 minuta
**Vrijeme hlađenja:** 30 minuta + 30 minuta
**Ukupno vrijeme:** 55 minuta
**Kcal po trufli:** 110 kcal
**Količina:** 16 trufli
Izvor:https://www.tastyfood.top/
