POTREBNI SASTOJCI:
400 mililitara mlijeka, 4 šalice brašna (što odgovara 600 grama), 1 čajna žličica (5 grama) soli, 2 žlice šećera (26 grama), 1 žlica (8 grama) kvasca, 1 žlica octa i 2 žlice ulja.
KAKO SPREMITI BRZI PICA HLJEB?
Pomiješajte gore navedene sastojke i umijesite tijesto, a kada postigne kompaktnu konzistenciju, dodajte malo ulja. Nastavite mijesiti otprilike 10 minuta ili dok smjesa ne postigne glatku i elastičnu teksturu. Nakon toga, ostavite tijesto da fermentira na toplom mjestu 45 minuta, pazeći da je nauljeno i pokriveno.
Pažljivo umijesite dobiveno tijesto i oblikujte ga u kuglu, a zatim ga dlanovima spljoštite u tanki sloj, nalik pizzi. Nanesite malo ulja na površinu i stavite ga na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Napravite rezove i začinite jelo sitno nasjeckanim koprom ili peršinom, nasjeckanim češnjakom i naribanim sirom. Stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite otprilike 35 minuta.
Zaključak
Ova domaća pogača najbolja je dok je još topla, ali jednako je ukusna i kasnije. Možete je poslužiti samostalno, uz jogurt ili kao dodatak supama i salatama. Po želji, sastojke za posipanje možete prilagoditi svom ukusu. Jednom kada je probate, sigurno će se često naći na vašem stolu.
