Sastojci:
Za podlogu:
– 250 g keksa (npr. petit beurre ili digestive)
– 15 g kakao praha
– 120 g putera
Za fil:
– 200 g krem sira
– 100 ml slatke pavlake
– 30 g šećera u prahu
– 300 g karamelizovanog kondenzovanog mlijeka (npr. dulce de leche)
– 2–3 banane
**Priprema:**
1. Samelji kekse u blenderu ili multipraktiku.
2. Dodaj kakao i istopljen puter, dobro promiješaj.
3. Utisni smjesu u kalup za tortu (najbolje s odvojivim obručem), ravnomjerno rasporedi po dnu.
4. Stavi u frižider da se stegne dok pripremaš fil.
5. Umuti slatku pavlaku sa krem sirom i šećerom u prahu dok ne dobiješ glatku i čvrstu smjesu.
6. Na ohlađenu podlogu prvo nanesi sloj karamel kondenzovanog mlijeka.
7. Zatim dodaj sloj narezanih banana.
8. Preko toga nanesi sloj kreme od sira i pavlake.
9. Po vrhu pospi rendanu tamnu čokoladu ili čokoladne listiće.
10. Ohladi cheesecake u frižideru najmanje 4 sata (idealno preko noći) da se dobro stegne.
**Savjet:**
Možeš dodati i sjeckane orahe ili bademe za dodatnu teksturu, ili umjesto banana koristiti tanko sjeckane kruške ili jabuke karamelizirane na tavi.
