Sastojci:
Za tijesto:
* 1 paketić instant kvasca
* 1 kaÅ”ika Å”ećera
* 1 Ŕolja jogurta
* 1 Ŕolja mlake vode
* Pola male Å”oljice ulja (otprilike ½ čajne Å”oljice)
* 5 Ŕolja braŔna
* 1 kaŔičica soli

Za fil:
* Svježi sir (npr. sirni namaz ili sir tipa lor)

Za preliv:
* Malo manje od jedne Ŕolje kajmaka (ili pavlake)
* 2 cijela jaja
* ¼ kaÅ”ičice soli
* 1 kaŔika jogurta

**Priprema:**
1. U posudu za mijeÅ”enje stavite Å”ećer, kvasac i mlaku vodu, pa promijeÅ”ajte da se aktivira kvasac.

2. Dodajte jogurt i ulje, nastavite mijeŔati.

3. Postepeno dodajte braŔno i sol, mijesite dok ne dobijete mekano tijesto. Pokrijte i ostavite na toplom da se udvostruči (oko 1 sat).

4. Nakon Ŕto je tijesto naraslo, izvadite zrak iz njega i podijelite ga na 4 jednaka dijela.

5. Svaki dio razvaljajte u pravougaonik.

6. Ravnomjerno rasporedite sir po tijestu, pa zarolajte u rolu.

7. Rolu isjecite na manje dijelove koristeći oÅ”tar nož ili nož za pizzu.

8. Poredajte komade na pleh obložen papirom za pečenje.

9. Za preliv umutite kajmak, jaja, jogurt i so, pa prelijte preko bureka.

10. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, dok povrŔina ne porumeni.

Savjet:

Ovaj burek je mekan i sočan, idealan za doručak ili laganu večeru uz jogurt ili čaj.