
Sastojci:
Za tijesto:
* 1 paketiÄ instant kvasca
* 1 kaÅ”ika Å”eÄera
* 1 Ŕolja jogurta
* 1 Ŕolja mlake vode
* Pola male Å”oljice ulja (otprilike ½ Äajne Å”oljice)
* 5 Ŕolja braŔna
* 1 kaÅ”iÄica soli
Za fil:
* Svježi sir (npr. sirni namaz ili sir tipa lor)
Za preliv:
* Malo manje od jedne Ŕolje kajmaka (ili pavlake)
* 2 cijela jaja
* ¼ kaÅ”iÄice soli
* 1 kaŔika jogurta
**Priprema:**
1. U posudu za mijeÅ”enje stavite Å”eÄer, kvasac i mlaku vodu, pa promijeÅ”ajte da se aktivira kvasac.
2. Dodajte jogurt i ulje, nastavite mijeŔati.
3. Postepeno dodajte braÅ”no i sol, mijesite dok ne dobijete mekano tijesto. Pokrijte i ostavite na toplom da se udvostruÄi (oko 1 sat).
4. Nakon Ŕto je tijesto naraslo, izvadite zrak iz njega i podijelite ga na 4 jednaka dijela.
5. Svaki dio razvaljajte u pravougaonik.
6. Ravnomjerno rasporedite sir po tijestu, pa zarolajte u rolu.
7. Rolu isjecite na manje dijelove koristeÄi oÅ”tar nož ili nož za pizzu.
8. Poredajte komade na pleh obložen papirom za peÄenje.
9. Za preliv umutite kajmak, jaja, jogurt i so, pa prelijte preko bureka.
10. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, dok povrŔina ne porumeni.
Savjet:
Ovaj burek je mekan i soÄan, idealan za doruÄak ili laganu veÄeru uz jogurt ili Äaj.