Sastojci**
*Tijesto za pitu:*
* 2 jaja
* 2/5 Å”olje Å”eÄera (100 g)
* prstohvat soli
* 2/5 Ŕolje suncokretovog ulja (100 ml)
* 3/4 Ŕolje jogurta (180 g)
* 1 i po Ŕolja braŔna (220 g)
* 1 kaÅ”iÄica praÅ”ka za pecivo
*Dodaci:*
* Breskve iz konzerve u sirupu (oko 400 g)
* 2 kaŔike braŔna (50 g)
* 3 kaÅ”ike Å”eÄera (50 g)
* Hladni puter (40 g)
**Priprema**
*Tijesto za pitu:*
1. Zagrij rernu na 180Ā°C.
2. U velikoj posudi istuci jaja sa Å”eÄerom i prstohvatom soli 3-4 minute dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
3. Dodaj suncokretovo ulje i jogurt, pa dobro promijeŔaj.
4. Prosij zajedno braŔno i praŔak za pecivo, pa postepeno umijeŔaj u mokre sastojke dok se sve sjedini.
*Priprema pleha:*
5\. Namasti i obloži papirom za peÄenje pleh dimenzija 27 x 18 cm.
6\. Sipaj smjesu u pripremljeni pleh.
*Dodaci:*
7\. Ocijedi breskve i, ako je potrebno, nareži ih na kriŔke. Rasporedi breskve ravnomjerno preko tijesta.
*Priprema mrviÄastog preliva:*
8\. U manjoj posudi pomijeÅ”aj 2 kaÅ”ike braÅ”na i 3 kaÅ”ike Å”eÄera.
9\. Hladni puter isijeci na male komadiÄe i utrljaj u smjesu braÅ”na i Å”eÄera dok ne dobijeÅ” mrviÄastu teksturu.
10\. Pospi mrviÄasti preliv ravnomjerno preko breskvi.
*PeÄenje:*
11\. Peci u prethodno zagrijanoj rerni 40-45 minuta, ili dok ÄaÄkalica zabodena u sredinu ne izaÄe Äista.
**Savjeti za posluživanje**
* Posluži pitu toplu ili na sobnoj temperaturi.
* MožeŔ dodati malo Ŕlaga ili kuglu vanilin sladoleda za joŔ bolji ukus.
**Kuharski savjeti**
* Važno je da je puter hladan da bi mrviÄasti preliv bio hrskav i prave teksture.
* Provjeri pitu nekoliko minuta prije isteka vremena peÄenja da se ne prepeÄe.
**Nutritivne vrijednosti**
* Jogurt u piti je dobar izvor kalcija.
* Breskve daju vlakna i vitamine.
**Dijetalne informacije**
* Sadrži gluten, mlijeÄne proizvode i jaja.
**Savjeti za Äuvanje**
* Äuvaj pitu u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 dana ili u frižideru do 5 dana.
