Sastojci**
*Tijesto za pitu:*
* 2 jaja
* 2/5 šolje šećera (100 g)
* prstohvat soli
* 2/5 šolje suncokretovog ulja (100 ml)
* 3/4 šolje jogurta (180 g)
* 1 i po šolja brašna (220 g)
* 1 kašičica praška za pecivo
*Dodaci:*
* Breskve iz konzerve u sirupu (oko 400 g)
* 2 kašike brašna (50 g)
* 3 kašike šećera (50 g)
* Hladni puter (40 g)
**Priprema**
*Tijesto za pitu:*
1. Zagrij rernu na 180°C.
2. U velikoj posudi istuci jaja sa šećerom i prstohvatom soli 3-4 minute dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
3. Dodaj suncokretovo ulje i jogurt, pa dobro promiješaj.
4. Prosij zajedno brašno i prašak za pecivo, pa postepeno umiješaj u mokre sastojke dok se sve sjedini.
*Priprema pleha:*
5\. Namasti i obloži papirom za pečenje pleh dimenzija 27 x 18 cm.
6\. Sipaj smjesu u pripremljeni pleh.
*Dodaci:*
7\. Ocijedi breskve i, ako je potrebno, nareži ih na kriške. Rasporedi breskve ravnomjerno preko tijesta.
*Priprema mrvičastog preliva:*
8\. U manjoj posudi pomiješaj 2 kašike brašna i 3 kašike šećera.
9\. Hladni puter isijeci na male komadiće i utrljaj u smjesu brašna i šećera dok ne dobiješ mrvičastu teksturu.
10\. Pospi mrvičasti preliv ravnomjerno preko breskvi.
*Pečenje:*
11\. Peci u prethodno zagrijanoj rerni 40-45 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
**Savjeti za posluživanje**
* Posluži pitu toplu ili na sobnoj temperaturi.
* Možeš dodati malo šlaga ili kuglu vanilin sladoleda za još bolji ukus.
**Kuharski savjeti**
* Važno je da je puter hladan da bi mrvičasti preliv bio hrskav i prave teksture.
* Provjeri pitu nekoliko minuta prije isteka vremena pečenja da se ne prepeče.
**Nutritivne vrijednosti**
* Jogurt u piti je dobar izvor kalcija.
* Breskve daju vlakna i vitamine.
**Dijetalne informacije**
* Sadrži gluten, mliječne proizvode i jaja.
**Savjeti za čuvanje**
* Čuvaj pitu u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 dana ili u frižideru do 5 dana.
