Sastojci
# 🔹 Osnova – tikvice:
* 3–4 srednje tikvice
*(prepolovljene po dužini i izdubljene kašikom)*
🔹 Punjenje:
* 450 g mlevenog mesa (junetina, piletina ili ćuretina)
* 1 jaje
* 1 čalot (sitno seckan)
* So i biber – po ukusu
* 1 kašičica ljutih pahuljica (čili)
* 1 kašičica sušenog timijana
* 1 kašičica slatke paprike
* 2 kašike paradajz pirea
* 1 kašičica senfa
* 1 kašika soja sosa
* 1 kašičica italijanskih začina
* 1 crni luk (sitno seckan)
* 4 čena belog luka (sitno mlevena)
* 1 srednja šargarepa (izrendana)
* 2 kašike majoneza
* 100 g rendanog parmezana
* 2 mlada luka (seckana)
* 100 g rendane mocarele (polovina za nadev, polovina za posipanje)
🔪 Uputstvo za pripremu
1. **Priprema tikvica**
* Prepolovi tikvice po dužini.
* Kašikom izdubi sredinu tako da dobiješ „čamce“.
* Poređaj ih u nauljen pleh ili posudu za pečenje.
2. **Prženje mesa**
* U tiganju zagrej 1 kašiku ulja i malo putera.
* Dinstaj čalot luk dok ne postane staklast.
* Dodaj mleveno meso i proprži dok ne porumeni.
3. **Začini meso**
* Dodaj čili, timijan, papriku, so i biber. Prži još 2 minuta.
* Umuti paradajz pire, senf, soja sos i italijanske začine. Pusti da se krčka na tihoj vatri 3–5 minuta.
4. **Dodaj povrće**
* U drugom tiganju zagrej ulje i puter.
* Dinstaj crni luk i beli luk dok ne zamirišu.
* Dodaj izrendanu šargarepu i prži dok ne omekša.
5. **Spoji nadev**
* Dodaj dinstano povrće u mesnu smesu.
* Umešaj jaje, majonez, parmezan, mladi luk i pola mocarele.
* Sve dobro sjedini.
6. **Punjene tikvice**
* Puni tikvice nadevom do vrha.
* Pospi ostatkom mocarele preko punjenja.
7. **Pečenje**
* Peci u prethodno zagrejanoj rerni na **180°C (360°F)** oko **20–25 minuta**, dok se sir ne otopi i lepo porumeni.
8. **Serviranje**
* Po želji ukrasi seckanim peršunom ili korijanderom.
* Služi toplo uz **svežu salatu**, **kuvani pirinač** ili **hrskavi hleb**.
🧊 Meal Prep Saveti:
* **Za zamrzavanje:** Napuni tikvice, ali nemoj peći. Zamrzni u posudi sa poklopcem. Kada ih želiš spremiti, ispeci direktno iz zamrznutog stanja na 180°C oko 35–40 min.
* **Za frižider:** Pečene tikvice mogu stajati u frižideru 3–4 dana. Podgrej u rerni ili mikrotalasnoj.
* **Za poneti:** Odlično se pakuju u kutije za ručak – mogu se jesti i mlake ili hladne.
izvor: greenku.com
