Potrebni sastojci:
2 velika jaja
200 ml kefira
180 g brašna
7 g praška za pecivo
2 velika krompira
1 praziluk
100 g seckane šunke
100 g tvrdog mocarela sira, narendanog
svježi kopar po potrebi
Sol i crni biber, po ukusu
Kako se priprema?
Zagrijte pećnicu: Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Namastiti ili obložiti pravougaoni pleh papirom za pečenje.
Pripremite tijesto:
U velikoj posudi umutite jaja i kefir dok se dobro ne sjedine. U smesu od jaja prosijati brašno i prašak za pecivo i mešati dok smesa ne postane glatka.
Pripremite povrće i šunku:
Krompir oguliti i narendati. Stabljike praziluka tanko narežite. U drugoj posudi pomiješajte rendani krompir, narezani poriluk i sjeckanu šunku. Dodajte so i crni biber po ukusu.
Kombinujte sastojke:
Umešati mešavinu krompira u smesu, pazeći da sastojci budu ravnomerno raspoređeni.
Kombinujte sastojke:
Sipajte smesu u pripremljenu posudu za pečenje. Nanesite ravnomjerno.
Po vrhu pospite rendani mocarela sir.
pećnica:Stavite u rernu i pecite oko 40-45 minuta, ili dok vrh ne postane zlaćan i hrskav.
Ukrasite i poslužite:
Izvadite iz rerne i malo ohladite. Ukrasite svježim seckanim koprom.
Narežite na kockice i poslužite toplo.
