Sastojci:
* 2 jaja
* 100 g šećera
* 8 g vanilin šećera
* 1 kašičica kakao praha
* prstohvat soli
* 80 ml ulja
* 300 g brašna
* 1 kašičica praška za pecivo
* 180 g tamne čokolade
Priprema:
1. U dubokoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Dodajte prstohvat soli.
2. Polako umiješajte ulje, stalno miješajući pjenjačom da se sjedini sa smjesom.
3. U drugoj posudi izmiješajte brašno i prašak za pecivo, pa ih prosijte.
4. Postepeno dodajte suve sastojke u vlažnu smjesu, miješajući spatulom ili kašikom, a zatim rukom dok ne dobijete mekano tijesto.
5. Podijelite tijesto na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao i sjedinite za tamno tijesto.
6. Oba tijesta oblikujte u kugle i podijelite na 4 dijela. Oblikujte valjke i slažite ih naizmjenično – bijeli, pa tamni. Zajedno ih uvijte u roladu.
7. Nježno stisnite dlanovima da se spoje i roladu malo razvucite po radnoj površini.
8. Prepolovite roladu, zatim spojite obje polovice u jednu. Umotajte u papir za pečenje i stavite u pleh.
9. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta. Nakon pečenja uklonite papir i ostavite da se ohladi.
10. Prelijte odozgo rastopljenom čokoladom i ostavite da se potpuno ohladi i stegne prije sječenja.
https://nmd.mk/
