Sastojci (čaša od 200 ml):
250 g maslaca
½ čaše jogurta
½ čaše ulja
1 jaje
2 kašike sirćeta
1 čaša sitno mljevenih oraha
1 prašak za pecivo
Otprilike 4,5 čaše brašna
Za premaz:
1 žumance
Za ukrašavanje:
Pistacije
Za agdu (šerbet):
4 čaše vode
4 čaše šećera
5 kapi limunovog soka
Priprema:
U šerpu staviti vodu, šećer i limunov sok, prokuhati. Nakon što provri, kuhati još 5 minuta i ostaviti da se ohladi.
U zdjelu staviti omekšali maslac, jogurt, ulje, jaje i sirće, pa izmiješati. Dodati orahe, prašak za pecivo i postepeno brašno, te zamijesiti mekano tijesto.
Tijesto podijeliti na 3 dijela, svaki razvaljati u valjak pa blago spljoštiti. Okruglom čašom vaditi polumjesečaste oblike.
Redati na pleh, premazati žumancetom i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C dok ne porumene.
Vruće kolače preliti hladnim šerbetom i ostaviti da upiju. Na kraju ukrasiti pistacijama i poslužiti.
Prijatno!
