Ovaj recept je jednostavnija, ali jednako ukusna verzija klasične Schwarzwald torte. Umjesto biskvita koristi se keks-podloga, što čini kolač lakšim, bržim za pripremu i idealnim za toplije dane kada ne želite paliti rernu. Sočni žele od višanja, mekani bijeli krem i čokoladna glazura stvaraju savršenu harmoniju ukusa.
Potrebni sastojci
Za podlogu:**
* 300 g mljevenog keksa
* 100 g otopljenog putera
* 30 g Nesquika ili sličnog kakao napitka
* 100 ml mlijeka
### **Za žele od višanja:**
* 500–600 g očišćenih višanja
* 200 g kristal šećera
* 60 g gustina
* Voda + sok od višanja (ukupno 400 ml tečnosti)
### **Za bijeli dio:**
* 200 g krem sira
* 200 ml slatke pavlake
* Šećer u prahu po želji (u originalu se ne dodaje)
### **Za glazuru:**
* 200 g čokolade
* 3 kašike ulja
## **Postupak**
1. **Priprema podloge**
Pomiješajte mljevene kekse, otopljeni puter i Nesquik. Dodajte mlijeko i umijesite smjesu koja se može utisnuti u pleh. Poravnajte i ostavite da se stegne.
2. **Priprema želea od višanja**
Višnje pomiješajte sa šećerom, pa dio soka izdvojite da pomiješate sa gustinom. Preostale višnje stavite da provre, dodajte razmućeni gustin i kuhajte dok se zgusne. Vrući žele prelijte preko podloge i ostavite da se potpuno ohladi.
3. **Bijeli krem**
Umutite krem sir i posebno umutite slatku pavlaku. Spojite ih i lagano izmiješajte. Po želji zasladite šećerom u prahu. Namažite preko ohlađenog sloja višanja.
4. **Čokoladna glazura**
Otopite čokoladu s uljem i prelijte preko bijelog krema. Ostavite kolač u frižideru da se dobro stegne prije rezanja.
Savršen izbor za sve ljubitelje višanja i čokolade — jednostavno, lijepo i neodoljivo.
**Izvor:** **nmd.mk**
