Potrebno za biskvit:
– 100 g omeksalog putera/ margarina
– 3 kasike prah secera
– 4 zumanca
– 2 vanilin secera
– 1 kasika kisele pavlake
– 200 g brasna
– 1 prasak za pecivo
– 1 dl tople vode
Vocni sloj:
– 1 kg jabuka
– 4 kasike secera
– 2 vanilin secera
Gornji sloj:
– 4 bjelanca
– 6 kasika prah secera
PRIPREMA:
Rernu ukljuciti na 180 stepeni. Omeksali puter mutiti sa prah secerom, postepeno dodavati zumanca, a zatim i ostale sastojke, neprestano muteci mikserom.
Pleh dimezija 20×30 podmazati, posuti brasnom i sipati umucenu masu. Staviti da se pece 10 minuta..
Dok se biskvit pece, oljustiti i izrendati jabuke, dodati secer i vanilu i prodinstati, tek toliko da jabuke omeksaju i puste sok.
Bjelanca sa secerom cvrsto izmiksati.
Pleh izvaditi iz rerne, preko staviti dinstane jabuke, sa sokom koji su pustile i ravnomjerno rasporediti na biskvit.
Preko jabuka nanijeti saum i poravnati spatulom.
Vratiti pleh u rernu, smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peci oko 30 minuta.
Izvor: coolinarka.com
