Sastojci
**Za podlogu:**
* 200g (2 šolje) brzih zobenih pahuljica
* 30g (3 kašike) kakaa
* 1 kašika cimeta
* Prstohvat soli
* 20g (2 kašike) nasjeckanih badema
* 2 zrele banane (oko 240g)
* Prirodni zaslađivač po ukusu (eritritol, stevija…)
**Za kremasti sloj:**
* 1–2 zrele banane (120–240g), narezane
* 200g (1½ šolja) svježeg sira / ricotte / krem sira
* 3 kašike grčkog jogurta ili pavlake (45g)
* ¼ kašičice ekstrakta vanilije
**Za čokoladni preliv:**
* 60g tamne čokolade bez šećera
* ½ kašike kokosovog ulja (7g)
* Šaka sjeckanih orašastih plodova (30g)
🔄 **Priprema**
1. **Preprži zobene pahuljice** u suhoj tavi 3–5 min dok ne zamirišu i dobiju zlatnu boju. Ohladi.
2. **Pomiješaj suhe sastojke:** ohladjene pahuljice, kakao, cimet, so, bademe.
3. **Napravite pire od 2 banane** i dodajte zaslađivač po želji.
4. **Spoji pire s pahuljicama** – dobiješ smjesu koja se lijepo oblikuje.
5. **Formiraj podlogu:** Polovinu smjese utisni u kalup (9 inča / 22-23 cm).
6. **Dodaj sloj banana**: nareži preostale banane i složi ih preko podloge.
7. **Napravite kremu:** Izmiksaj sir, jogurt i vaniliju dok ne postane glatka smjesa.
8. **Premaži kremu preko banana**, zatim lagano rasporedi i pritisni preostalu zobenu smjesu odozgo.
9. **Stavi u frižider 30 minuta** da se stegne.
10. **Otopi čokoladu s kokosovim uljem**, pa je ravnomjerno prelij preko kolača.
11. **Pospi sjeckane orašaste plodove** po vrhu i stavi nazad u frižider 10 minuta da se čokolada stvrdne.
ℹ️ **Informacije:**
* 🍽️ Broj porcija: 8–10
* 🕒 Vrijeme pripreme: oko 45 minuta + hlađenje
* 🧊 Čuvanje: u frižideru do 4 dana
* 🥄 Bez šećera, bogato vlaknima i proteinima
* 🥥 Moguće zamjene: zobene zamijeniti kokosom ili orasima, sir biljnim jogurtom za vegansku verziju
izvor: hapadltd.com
