Sastojci:
Za biskvit:
* 240 g brašna
* 2 kašičice praška za pecivo
* 5 jaja
* 140 g šećera
* 125 ml mlijeka
* 125 ml ulja (suncokretovo)
* 2 kašike kakaa
* 2 kašike mlijeka (za tamni dio)
* 350 g višanja (ocijeđene)
* 1 kašika maslaca (za podmazivanje pleha)
Za puding kremu:
* 420 ml vrhnja za šlag
* 220 ml mlijeka
* 2 kesice praška za puding od vanilije (tipa Paradies Creme ili slično)
Za čokoladnu glazuru:
* 200 g tamne čokolade
* 1 kašika suncokretovog ulja
🥣 **Priprema:**
1. **Biskvit:**
* Umutiti jaja dok ne postanu pjenasta i svijetla. Dodavati šećer postepeno i mutiti dok se ne otopi.
* Dodati mlijeko i ulje i promiješati.
* Umiješati brašno i prašak za pecivo.
* Smjesu podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati kakao i 2 kašike mlijeka.
* U podmazan pleh prvo sipati svijetlu smjesu, zatim tamnu preko nje.
* Ravnomjerno rasporediti višnje po vrhu.
2. **Pečenje:**
* Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 185°C oko 15–20 minuta.
* Ostaviti da se potpuno ohladi (najmanje 1 sat). Provjeriti čačkalicom da li je pečeno.
3. **Krema:**
* Umutiti vrhnje, mlijeko i puding u prahu 1–2 minute na najvećoj brzini.
* Namazati preko ohlađenog biskvita.
4. **Glazura:**
* Otopiti čokoladu na pari i dodati kašiku ulja.
* Preliti preko kreme i lagano nagnuti pleh lijevo-desno da se glazura lijepo rasporedi.
✅ **Savjet:**
Ostavite kolač u frižideru 1–2 sata prije posluživanja da se lijepo stegne i lakše siječe.
