Sastojci:
300 g suvih smokava
150 g mlevenih oraha
100 g mlevenog keksa (može i posni)
100 g seckanih oraha
80 g suvog grožđa
80 g seckanih kajsija ili brusnica
1 kašika meda
1 kašika ruma ili soka od narandže
100 g crne čkolade
50 g margarina ili putera
Priprema:
1️ Osnovna smesa:
Smokve potopiti u toplu vodu 10 minuta, zatim ih samleti ili izblendirati.
Umešati mlevene orahe, keks, seckano suvo voće, med i rum.
Dobro sjediniti da masa bude ujednačena, ali ne previše suva (po potrebi dodati malo soka od narandže).
2️ Smokvica rolatići:
Od pola smese oblikovati valjak i uvaljati u susam.
Staviti u frižider da se stegne, pa seći na kolutiće.
3️ Bajadera od smokvi:
U drugoj polovini smese dodati otopljenu čokoladu i margarin.
Izravnati u manjem kalupu obloženom folijom.
Po želji preliti tankim slojem otopljene čokolade sa šarama.
Ostaviti u frižideru da se stegne, pa seći na pravougaonike.
Saveti:
Umesto smokvi možeš koristiti urme ili suve šljive.
Ako želiš posnu varijantu, koristi posni keks i margarin.
Čuva se u frižideru do 7 dana, a ukus postaje još bolji sutradan!
